Sanddorn – Hier kommt das neueste Superfood!

Sanddorn ist eine Pflanze, die an der Ostseeküste häufig zu finden ist. Sie hat kleine, orange Beeren, die sehr sauer und vitaminreich sind. Sanddorn wird oft als Superfood bezeichnet, weil er viele gesundheitliche Vorteile hat. Er soll das Immunsystem stärken, die Haut pflegen, Entzündungen hemmen und die Verdauung fördern.

In diesem Beitrag möchte ich euch einige Tipps geben, wie ihr Sanddorn an der Ostsee genießen könnt. Ob als Saft, Marmelade, Likör oder Kosmetik – Sanddorn ist vielseitig einsetzbar und schmeckt lecker.

• Saft: Sanddornsaft ist ein erfrischendes Getränk, das ihr pur oder mit Wasser verdünnt trinken könnt. Er hat einen intensiven Geschmack und eine schöne Farbe. Ihr könnt ihn in vielen Hofläden oder Supermärkten an der Ostsee kaufen oder selbst herstellen. Dazu braucht ihr nur frische Sanddornbeeren, Wasser und Zucker. Die Beeren werden mit Wasser gekocht, durch ein Sieb gestrichen und mit Zucker gesüßt. Der Saft hält sich im Kühlschrank einige Tage oder im Gefrierfach mehrere Monate.
• Marmelade: Sanddornmarmelade ist eine leckere Alternative zu herkömmlicher Konfitüre. Sie passt gut zu Brot, Brötchen oder Pfannkuchen. Um sie selbst zu machen, braucht ihr Sanddornsaft, Gelierzucker und Zitronensaft. Die Zutaten werden in einem Topf aufgekocht, bis sie gelieren. Dann wird die Marmelade in saubere Gläser gefüllt und verschlossen. Die Marmelade hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen oder im Keller mehrere Monate.
• Likör: Sanddornlikör ist ein süßer und fruchtiger Schnaps, der sich gut als Digestif oder als Geschenk eignet. Um ihn selbst zu machen, braucht ihr Sanddornsaft, Wodka, Zucker und Gewürze wie Zimt, Nelken oder Vanille. Die Zutaten werden in einer Flasche oder einem Glasgefäß gemischt und verschlossen. Der Likör muss mindestens vier Wochen ziehen, bevor er gefiltert und in kleine Flaschen abgefüllt wird. Der Likör hält sich im Kühlschrank mehrere Monate oder im Keller mehrere Jahre.
• Kosmetik: Sanddornkosmetik ist eine natürliche und pflegende Möglichkeit, eure Haut zu verwöhnen. Sanddornöl enthält viele Antioxidantien, Fettsäuren und Vitamine, die die Haut schützen, regenerieren und glätten. Ihr könnt Sanddornöl pur oder als Bestandteil von Cremes, Lotionen oder Seifen verwenden. Ihr könnt es in vielen Drogerien oder Online-Shops kaufen oder selbst herstellen. Dazu braucht ihr nur Sanddornbeeren und ein neutrales Pflanzenöl wie Mandelöl oder Sonnenblumenöl. Die Beeren werden mit dem Öl in einem Glasgefäß bedeckt und an einem sonnigen Platz gestellt. Das Öl muss mindestens sechs Wochen ziehen, bevor es gefiltert und in dunkle Flaschen abgefüllt wird. Das Öl hält sich im Kühlschrank mehrere Monate oder im Keller mehrere Jahre.

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